You are what you eat.
"Somos lo que comemos".
 
You can judge a man by the company he keeps.
"Dime con quien andas y te diré quién eres".

You can lead (to lead=llevar) a horse to water, but you can't make it drink.
"Puedes darle un consejo a alguien, pero no puedes obligarle a que lo siga".

You can’t be in two places at once
"No se puede estar en misa y repicando".

You can't have your cake and eat it too.
"No se puede tener todo en la vida".

You can't judge a book by its cover.
"No se puede juzgar por las apariencias"

You can't make an omelette without breaking eggs.
"No se puede hacer una tortilla sin romper los huevos". "El que algo quiere, algo le cuesta".

You can't make a silk purse out of a sow's ear.
"Aunque la mona se vista de seda, mona se queda".

You can't take it with you.
"Disfruta mientras puedas, no pretendas ser el más rico del cementerio".

You can't teach an old dog new tricks.
"No puedes enseñar nuevos trucos a un perro viejo". "Loro viejo, no aprende a hablar"

You can't please everybody?.
"Nunca llueve a gusto de todos".
 
You have to strike while the iron is hot.
"La oportunidad la pintan calva".

You have to take the rough with the smoothd.
"Estar a las duras y a las maduras".

You snooze, you lose.
"Camarón que se duerme, se lo lleva la corriente"

You scratch my back and I’ll scratch yours.
"Una mano lava a la otra"

You've made your bed, now lie in it!.
"El que la hace, la paga".

Your guess is as good as mine.
"No tener ni idea"

You're pulling my legy.
"Me estás tomando el pelo". "A otro perro con ese hueso"